烹饪(中西式面点)培养目标：培养具有扎实的中西式面点制作技能，能够熟练制作各类中式传统面点（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）和西式经典面点（如面包、蛋糕、饼干、蛋挞、泡芙等）的专业人才。
就业方向：可以在各类酒店、餐厅、咖啡馆等餐饮企业的面点部门工作，担任面点师、烘焙师、裱花师等职位，负责面点的制作和研发。在专业的烘焙企业或面包房工作，专注于面包、蛋糕、饼干等西式面点的制作和销售。随着烘焙行业的不断发展，对专业的西点人才需求越来越大。